Hei.

 

Lovte å dele oppskriften på guacamole på instagram i går ( betteras.no ).

Den er enkel, kjapp og velsmakende!

Mannen min krever guacamole hver gang vi har taco, og det blir tydeligvis ikke det samme uten 🙂

Det du trenger er: 

  • 2 modne avokado
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/2 – 1 lime
  • 1 toppet ss rømme

Det som skjer nå er fryktelig enkelt, hele guacamolen tar ca5 min min å lage.

Du deler avokadoen i to og fjerner stenen,

så fjerner du skallet, her bruker jeg bare en skje og tar ut innholdet.

Deretter tar du oppi saften av en halv lime, er det for lite tar du oppi mer etterpå.

Grovhakk hvitløk

Så tilslutt så tilsetter du 1 toppet ss med rømme.

Kjør dette med stavmikser i 1 min så er den ferdig.

Jeg liker den uten klumper, men dette er jo en smaksak 🙂

Noen legger stenen i guacamolen etterpå for at den ikke skal bli brun så fort.

Jeg gjør ikke det, og syntes den holder fargen godt uten å gjøre det, bare pass på å legge den i en lufttett beholder etterpå 😉

Tåler du ikke melk, kan rømme byttes ut med erstatning som Sour supreme eller otly craime fraishe 😉